Salta al contenuto principale
loghi schede corso sito iefp sardegna coesione italia
corso giovani bar academy

Operatore della ristorazione

Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande

PREISCRIVITI
Triennale
2970 ore
ALTERNANZA990 ore
Gratuito
A CHI È RIVOLTO
DESTINATARI
Giovani minori di 18 anni.
TITOLO DI STUDIO
Licenza media
I corsi sono rivolti a giovani fino ai 18 anni non compiuti, in possesso di licenza media, residenti o domiciliati in Sardegna, di entrambi i sessi.
QUANDO
INIZIO CORSOSettembre 2026
ORARIO
Diurno
DETTAGLI
L’operatore della ristorazione accoglie, serve e valorizza piatti e bevande con professionalità, seguendo standard aziendali e norme igieniche. Prepara cocktail, gestisce attrezzature con cura e opera come barista, cameriere o addetto sala in ristoranti, hotel, lounge, caffetterie ed eventi.
AREE FORMATIVE

Tecniche di servizio professionale in sala, Preparazione bevande, caffetteria, cappuccini, aperitivi e cocktail analcolici, Allestimento sala, mise en place,  gestione servizio, Accoglienza clienti e comunicazione efficace, Uso professionale di attrezzature da bar, Gestione comande, cassa e flussi di servizio, Norme di igiene, sicurezza e HACCP. Organizzazione eventi e banqueting. 

Competenza di cittadinanza, Orientamento, Competenza digitale, Competenze alfabetiche funzionali, Comunicazione (lingua italiana); Competenza linguistica (lingua inglese); Competenze matematiche, scientifiche e tecnologiche; Competenze storiche, geografiche, giuridiche ed economiche, competenza imprenditoriale.

STRUMENTI E RISORSE
Aule didattiche provviste di Lim e PC docente
Laboratorio sala e ristorazione per attività pratiche
NUMERO PARTECIPANTI
25
CERTIFICAZIONE FINALE Qualifica professionale
E DOPO?

Dopo il corso si potrà lavorare come: Barista professionale, Addetto sala ristorante, Operatore bar in hotel, lounge, locali, caffetterie, Addetto banqueting ed eventi, Cameriere professionale, Collaboratore nel servizio.

CODICE MECCANOGRAFICO
NUCF01000D
DATA AGGIORNAMENTO
STATO ATTIVAZIONE
Iscrizioni aperte
STATO FINANZIAMENTO
L'attivazione dei corsi è subordinata all'approvazione e al finanziamento da parte degli Enti competenti
ISCRIZIONI ENTRO
14 febbraio 2026
loghi schede corso sito casa di carita
Stampa PDF
Operatore della ristorazione - Nuoro

COMPILA IL FORM PER PREISCRIVERTI

Indicare se la persona interessata al percorso ha raggiunto la maggiore età

Dati di contatto

Di un genitore o chi ne esercita la responsabilità

Dati di chi esercita la responsabilità genitoriale

L'informativa privacy è disponibile al seguente link
Dichiaro di aver letto e compreso la Vs. Informativa privacy ai sensi del GDPR.
In relazione ai trattamenti elencati nell'informativa privacy e alle informazioni lette, esprimo in questo modo la mia determinazione in merito al trattamento dei miei dati (ATTENZIONE: il mancato conferimento del consenso impedisce l'acquisizione dei dati; se si intende proseguire, accordare il consenso.)
Consenso al ricevimento delle comunicazioni da parte del titolare del trattamento
Per l'invio (via telefono, e-mail, fax o a mezzo posta) di proposte circa corsi ed iniziative di studio future organizzate o patrocinate dalla Casa di Carità Arti e Mestieri (diverse dall'attuale pre-iscrizione)